ZIGU’s Food Menu
SMALL DISH
Served with Aloha Soy sauce, Garlic, Local Chilli Pepper sauce
枝豆 アロハ醤油のピリ辛和え
With Grated white radish
ローカルエッグのだし巻き卵
Served with Sake-kasu & Chopped Wasabi
板わさ Islander Sakeの酒粕と刻みワサビ添え
Shio koji, Hawaiian mix spices, Salted kelps, Sesame oil, Bonito flakes
ローカルたたききゅうりの浅漬け
Home made pickle
自家製オニオンピクルス
Pipikaula, Fried fish cake, Smoked quail eggs, Smoked radish Fried sweet potato
ローカルファームの薩摩芋といぶりがっこのポテトサラダ
Soba, Garlic chips, Onion yuzu dressing
スミダファームクレソンのミニサラダ (蕎麦、ガーリックチップ、オニオン柚子ドレッシング和え)
COLD ALOHA TOFU
Sesame sauce, Kale, Home made chilli oil, Cilantro, Spicy Pork
自家製ラー油の坦々ソース
きゅうりと海藻和え
冷奴
Menu
DEEP FRIED / TEMPURA
Served with Chipped kale, Japanese tartar, Sesame dressing
近海マグロのアヒカツ 自家製タルタルソース
Served Smoked mayo with Pickled radish
モチコフライドチキン いぶりがっこマヨネーズ
Fried shrimp with Watercress & Wasabi, Mayonnaise & Garlic Chips
わさびガーリックシュリンプ
フライドポテト ハワイ産ケイジャンスパイス添え
海老の天ぷら 5pc
天ぷら盛り合わせ
ローカル野菜の天ぷら盛り合わせ
Menu
ROLL-SUSHI
Topped with Ahi & Amberjack, Kale, Egg omelet, Cucumber, Mushroom
近海マグロとコナ産カンパチの巻き寿司
Topped with Local tuna and Spicy Mayo, Eel sauce, Kale, Egg omelet, Cucumber, Mushroom, Green onion
スパイシー・ツナロール
Topped with Salmon & Spicy Mayo, Macadamia nuts, Eel sauce, Kale, Egg omelet, Cucumber, Mushroom
スパイシーサーモンロール
Kale, Sweet potato, Mushroom, Cucumber, Watercress
ローカル野菜の巻き寿司
鉄火巻
涙巻き
ハワイ産パパイヤの細巻き（かんぴょう風）
ハワイ産きゅうりの細巻き
Menu
NIGIRI SUSHI (1PC)
本日のお寿司
オアフ産マグロ
コナ産カンパチ
炙りサーモン
サーモン
はまち
いくら
ホタテ
ウニ
Menu
SASHIMI
本日のお刺身
本日のお刺身3種盛り 各種3貫
本日のお刺身5種盛り 各種3貫
オアフ産 マグロ 5pc
サーモン 5pc
コナ産 カンパチ 5pc
はまち 5pc
Menu
POKE
Shoyu-koji miso, Sea asparagus, Ogo, Onion, Kukui nuts
近海マグロの刺身ポケ 味噌麹和え
Ahi, Seaweed, Okra, Sea asparagus, Pickled radish, Egg york
近海マグロとアロハ納豆の怪力納豆
Menu
MAIN DISH
Served with Onion, Local ginger
ハワイ島産の生姜の豚生姜焼き
Spicy Braised Beef with Eggplant
麻婆茄子
Served with Grilled shishito pepper and Topped with Macadamia nuts
サーモンの西京味噌焼き
本日のステーキ
Menu
NOODLE - UDON & SOBA -
Sesame sauce, Kale, Home made chilli oil, Cilantro, Beef braised
自家製ラー油の冷製坦々ケールうどん
Homemade chilli oil, Hawaiian spice minced pork, Bonito flakes, Egg york, Cilantro, Crunchy Tempura kasu, Seaweed and Fried garlic
豚そぼろと自家製ラー油のハワイアンスパイスまぜ蕎麦
Frid kale, Vegan sesame sauce
冷製ケールうどん ヴィーガン胡麻だれ
Topped with Okra, Seaweed, Pickled radish, Green onion
納豆オクラぶっかけ蕎麦
With homemade dipping sauce
ざる蕎麦
Green onion, Fish cake, Seaweed
かけ蕎麦
天ざる蕎麦
天かけ蕎麦
Menu
DESSERT
With Local Kinako, Sweet red beans and Matcha ice
自家製ハウピアあんみつ 抹茶アイス添え
Vanilla / Matcha / Kona Coffee / Lilikoi
カウアイ島のホームメイドアイスクリーム
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